Geschiedenis


De naam: Candi Borobudur ‘Candi’ betekent letterlijk ‘tempel’ in het Indonesisch. De ‘Borobudur’ is een sprookjesachtige boedhistische tempel gelegen in Midden-Java op ca. 42 km. ten noord-westen van Jogyakarta. De tempel is gebouwd aan het einde van de 9e eeuw door de boedhistische koningen van de Sailendra dynasty. Het is een van de meest imposantste wereldwonderen ooit door mensenhanden gebouwd. De tempel stelt de verschillende lagen van de kosmos voor, waar men na verschillende stadia van verlichting uiteindelijk het hoogst mogelijke, het absolute kon bereiken door transcendente meditatie. Het pad van de Borobudur is het pad die leidt van verscheidenheid tot eenheid op de bovenste tempellaag, een stupa die het absolute symboliseert. Met ons restaurant willen wij u graag meenemen op een culinaire reis door het prachtige land Indonesie. Ook ons interieur hebben wij afgestemd op wat wij hier presenteren, traditie en gastvrijheid. Wij willen u laten kennismaken met gerechten die soms een eeuwenoude receptuur hebben, overgebracht van moeder op dochter en van vader op zoon. Laat de diverse kruiden en specerijen uw smaakpappillen welgevallen en waant u zich voor even op dit machtig mooie land met zijn eeuwenoude tradities! Wij wensen al onze gasten een ervaring van een stukje Javaanse cultuur toe en hopen dat zij met een tevreden en voldaan gevoel huiswaarts keren.


Candi Borobudur